FANCL Restaurant | ファンケルレストラン

FANCL BROWN RICE MEALS

令和本膳

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玄米の風味や旨味を活かした食材をご自宅でもお楽しみいただけます。

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FANCL BROWN RICE MEALS

《お席のご案内🪑 》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🌾
本日はお席のご案内です。

BRMのお席は「カウンター席」、「テーブル席」、「個室(4〜6名様)」の3種類ございます。

店内は天井が高く開放的な雰囲気で、落ち着いたブラウンカラーが特徴的なテーブル、レンガ造りの壁面など、癒やしを感じられる空間となっております。

個室のお席では、シンボルでもある大きな滝を眺め、流れる水の優しい音色を聴きながら過ごすことができます！
誕生日や記念日などのイベントや、女子会におすすめです。
人気のお席ですので、ご予約はお早めに💨

店内は貸し切りもご利用いただけますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ！

Hello! This is Brown Rice Italian in Ginza, BRM. 🍽
Today, we’d like to guide you to your seats.
BRM offers three types of seating: ‘Counter Seats,’ ‘Table Seats,’ and ‘Private Rooms (for 4-6 people).’
The interior features a spacious and open atmosphere with high ceilings, calming brown-colored tables, brick walls, creating a soothing environment.
In the private rooms, you can enjoy the view of a symbolically large waterfall, accompanied by the gentle sound of flowing water. It’s perfect for events like birthdays, anniversaries, or a girls’ night out. Due to its popularity, we recommend making reservations early!
Additionally, our venue is available for private bookings, so feel free to inquire for more details!

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《土日祝限定ランチプラン》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🌾
本日は土日祝限定のランチプランをご紹介いたします😋

『土日祝限定★玄米ブレッド食べ放題×カフェフリー付き！選べる玄米パスタや魚肉ダブルメインの贅沢ランチコース』 4,500円※要予約

グルテンフリーの玄米イタリアンBRMの魅力をしっかり楽しめるプランです。
玄米ブレッドは食べ放題で、パンによく合う前菜と、3種のディップでお楽しみいただけます。
お食事は玄米パスタ、もしくは、玄米「金のいぶき」のリゾットからお好きなものをチョイスすることができます。
グルテンフリーのドルチェやカフェフリーもついているのでゆったりとお過ごしいただけます☕
滝の見える癒しの空間で、グルテンフリーの食事をご堪能ください！

◆玄米ブレッド&焼きたてフォカッチャ
◆前菜3種と百合根のポタージュ
◆真鯛と赤海老のスチームビスクソース
◆黒毛和牛のローストビーフ　グレイビーソース　アボカドのチュミチュリ
◆自家製玄米パスタor玄米リゾット ※当日お選びいただけます
◆自家製グルテンフリードルチェ
◎玄米ブレッド（食べ放題）
　ソイホイップ、オリーブオイル、有機ブルーベリージャム
◎カフェフリー（コーヒー、ラテ、紅茶、ケール青汁ドリンク、ジュース等）
Today, we’d like to introduce our weekend and holiday exclusive lunch plan 😋

“Weekend & Holiday Exclusive ★ Unlimited Genmai Bread with Free Cafe! Indulgent Lunch Course with a Choice of Genmai Pasta and Main Course (Fish and Meat)” ¥4,500 *Reservation Required

This plan allows you to savor the charm of our gluten-free Genmai Italian BRM. You can enjoy unlimited Genmai bread with a variety of appetizers and three dips to complement it.
For your main course, you can choose between Genmai pasta or Genmai “Kin no Ibuki” risotto.
The meal also includes gluten-free dolce and free cafe service, allowing you to relax and enjoy ☕
Come and savor a gluten-free meal in a soothing environment with a view of the waterfall!

◆ Brown Rice Bread & Freshly Baked Focaccia
◆ Trio of Appetizers with Lily Bulb Potage
◆ Steamed Sea Bream and Red Shrimp with Bisque Sauce
◆ Roasted Kuroge Wagyu Beef with Gravy Sauce and Avocado Chimichurri
◆ Homemade Brown Rice Pasta or Brown Rice Risotto
To be selected on the day
◆ Homemade Gluten-Free Dolce
◎ All-You-Can-Eat Brown Rice Bread
Served with Soy Whip, Olive Oil, and Organic Blueberry Jam
◎ Free Café Drinks
Coffee, Latte, Tea, Kale Green Juice, Assorted Juices, etc.

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《オーダーメイドコース》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🌾

大切なお祝いや記念日はもちろん、ヴィーガン・ベジタリアン・アレルギー対応など、ご要望に応じてカスタマイズができるBRMならではの特別なディナーコースがスタートしました。
ご希望のお客様はお気軽にお問い合わせくださいませ。

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BRMオーダーメイドコース　8,000円（税込）

・前菜
・魚料理
・肉料理
・自家製玄米パスタ
・ドルチェ
※詳細は店舗にお問い合わせくださいませ

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※表記はすべて税込価格です。
※コースは事前にご予約ください。
※画像はイメージとなり、仕入れ状況により内容は随時変更となります。

Hello! This is Brown rice Italian Ginza BRM 🌾
Introducing a special dinner course unique to BRM, where customization is possible according to your preferences, including important celebrations, anniversaries, vegan, vegetarian, and allergy-friendly options.
For inquiries, please feel free to contact us.
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BRM Customized Course - ¥8,000 (tax included)
• Appetizer
• Fish dish
• Meat dish
• Homemade brown rice pasta
• Dessert
*Please contact the store for more details.
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※All prices include tax. ※Please make reservations in advance for courses.
※Menu items are subject to change depending on availability.

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《テイクアウト商品のご案内》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽
本日は店内でもテイクアウトでも大好評のパン🍞をご紹介いたします。
ご自宅用はもちろん、ちょっとしたプレゼントにもいかがでしょうか😋

「玄米ブレッド」

店内のメニューでも使われている、グルテンフリーの玄米ブレッド。
こちらは小麦粉を一切使用しない代わりに『金のいぶき』の玄米粉を使用しており、玄米の香ばしさとモチモチした食感を楽しめる逸品🌾
※必ず温めてお召し上がりください。

食パンタイプなのでアレンジも自由自在！ぜひご利用くださいませ🍞

🍞予約購入OKです★必要数をご用意いたします
🍞来店前に残数確認などもお気軽に！

《Takeout Product Information》
Hello! This is Brown Rice Italian Ginza BRM 🍽
Today, we’re excited to introduce our highly popular bread 🍞, available for both dine-in and takeout. Perfect for enjoying at home or as a thoughtful gift 😋

“Genmai Bread”
This gluten-free bread, featured in our in-store menu, is made without any wheat flour. Instead, it uses Kogan no Ibuki brown rice flour, offering a delightful roasted aroma and a chewy texture 🌾
Please warm it up before enjoying.
Since it’s in a loaf form, you can get creative with various recipes!
We look forward to serving you 🍞

🍞 Pre-orders are welcome! We’ll prepare the quantity you need.
🍞 Feel free to inquire about availability before your visit!

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《ディナーコースのご紹介》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🌾
本日はディナーコースをご紹介します。

前菜5種盛りにはじまり、牡蠣とブロッコリーのアヒージョや和牛ポルペッティなどが楽しめます。
食事には自家製玄米パスタが登場。
食後のグルテンフリーの玄米ドルチェにはメッセージも添えられますので記念日にもおすすめです！
ちょっとしたお食事から歓送迎会などのイベントにもご利用いただけます😋
飲み放題付きの豪華プランで素敵なひとときをお過ごしください。
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ディナーパーティーコース 2時間飲み放題付き6,800円（税込）

・玄米ブレッド食べ放題
・前菜5種盛り
・春菊とアーモンドのサラダ
・自家製ポテトフライ　トスカーナ風
・牡蠣とブロッコリーのアヒージョ
・和牛ポルペッティ
・ズワイガニと蕪のペペロンチーノ
・ドルチェ

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※表記はすべて税込価格です。
※コースは事前にご予約ください。
※季節や仕入れ状況により内容は随時変更となります。

Hello! This is Brown rice Italian Ginza BRM 🌾

Enjoy a delightful dinner course starting with assorted appetizers, followed by carpaccio, herb-grilled local chicken, and more.
For the main meal, our homemade brown rice pasta makes an appearance.
To finish, a gluten-free brown rice dessert is served with a personalized message—perfect for anniversaries and special occasions.
Whether it’s a casual dinner or a celebration such as a farewell or welcome party, this plan is ideal 😋

Spend a wonderful time with our luxurious course, including 2 hours of free-flow drinks.

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Dinner Party Course
Includes 2 hours of unlimited drinks – ¥6,800 (tax included)

All-you-can-eat Brown Rice Bread
・Unlimited Brown Rice Bread
・Assorted Appetizers (5 kinds)
・Shungiku & Almond Salad
・Homemade Tuscan-Style French Fries
・Oyster & Broccoli Ajillo
・Wagyu Polpette (Wagyu Meatballs)
・Snow Crab & Turnip Peperoncino
・Dessert

Join us for an unforgettable dining experience!

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《🎍年末年始の営業について🎍》
いつもBRMをご利用いただき、誠にありがとうございます。
今年も残すところあとわずか！BRMは12/29(月)のランチまで営業いたします！
年末年始の営業時間については、下記の通りです。

・12/29(月) 11:30～16:00
・12/30(火) 休業日
・12/31(水) 休業日※おせちのお渡しのみ
・1/1(木) 　休業日
・1/2(金)　休業日
・1/3(土)　休業日
・1/4(日)　 11:30～16:00
・1/5(月)　通常営業

年明けは1/4(木)より営業となります🎍
営業時間が異なりますのでご注意くださいませ。

来年も皆様のご来店をお待ちしております♪

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令和本膳

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《お席のご案内》
本日はお席のご案内です。
令和本膳のお席は「カウンター席」、「テーブル席」、「個室(4〜8名様)」の3種類ございます。

カウンターでは目の前で板前の技を見ることができ、シズル感をお楽しみいただけます。
人気のお席ですので、ご予約はお早めに。

個室はテーブル席も繋げて最大18名様までご利用可能です。
商談や会食、接待や結納顔合わせなど、居心地の良い空間で、旬のお料理とともに大切なお時間をお過ごしください。

店内は貸し切りもご利用いただけますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

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《好評につき定番の手土産に》
本日は手みやげとして大変ご好評頂いております「七福稲荷」をご紹介いたします。
ご自身のお弁当にはもちろん、ちょっとした手土産にもおすすめです。

玄米を使用しており、ひとくちほおばると自慢のお出汁が口の中に広がります。

『7つの福が詰まった、からだに優しい稲荷寿司』というコンセプトの通り
プレーン、山椒、胡桃、青汁、黒酢、山葵、チーズの七つの味がお楽しみいただけます。
また、7つの食材には、それぞれからだに嬉しい栄養素が含まれています。

※ご用意にお時間をいただく場合がございますので、ご希望の場合はお電話いただくか、お早めにお声かけくださいませ。

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. 《期間限定！苺を食べつくすアフタ

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《期間限定！苺を食べつくすアフタヌーンティー》
和の苺アフタヌーンティー　5,300円（税込）※要ご予約

12/26～4/22の期間限定で、「和の苺アフタヌーンティー」を提供しております。

旬の苺をふんだんに使用し、職人が丹精こめて作り上げたアフタヌーンティー。
苺を丸ごと一粒使用した「苺のひとくち大福」をはじめ、「苺羊羹とショコラテリーヌ」や「苺と白玉のパンナコッタ」など、苺をしっかりと感じられる甘味。
また「苺とせり胡桃の白和」などの和食店ならではのセイボリーも魅力です。
しっとりと落ち着いた、和のアフタヌーンティーをお楽しみください。

～令和本膳のアフタヌーンティー～
熟練の料理人がこだわった、香り高く、旨み深い、和のアフタヌーンティー。

玄米粉を用いた香ばしい焼き菓子、香り立つほうじ茶や抹茶、そして出汁を生かした味わい豊かな甘味やセイボリー。
それぞれが重なり合い、ひと口ごとに豊かな余韻を残します。
繊細に仕上げた和スイーツとともに、心落ち着く和の時間をゆったりとお過ごしください。

-————コース内容-————
■スープ：玄米摺り流し

■甘味5種
苺マカロン
苺のカヌレ
苺のひとくち大福
苺羊羹とショコラテリーヌ
苺と白玉のパンナコッタ

■前菜3種
苺サラダ稲荷
苺とせり胡桃の白和
苺とマスカルポーネの生ハム巻き

■お食事
苺と昆布〆鯛の玄米棒寿司

■練りたて自家製わらび餅
(きな粉、黒蜜、出汁みたらし)　

■玄米粉のスコーンたい焼き
(豆乳ホイップ、銀座はちみつ、苺ジャム)

■お茶20種おかわり自由
【日本茶5種】
抹茶、煎茶、釜炒り茶、ほうじ茶、玄米茶

【ノンカフェイン15種】
ローズヒップピーチ、ブルーエルダーフラワー
リンゴとグリーンルイボス、ふわり桃の香りハーブティー
パイナップル＆ココナッツ、梅と青じそのグリーンルイボス
マスカットハーブティー、イランイランハーブティー
アサイールイボス、ドラゴンフルーツハーブティー
メイプルナッツの大麦ティー、シチリアレモン
ルイボスキャラメル、マヌカハニージンジャー、よもぎ茶

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┈••✼•• お酒のご紹介 ••✼••┈

本日は日本が誇る骨太ワインをご紹介いたします。

『シャトー・メルシャン　北信カベルネ・ソーヴィニヨン』

しっかりとした骨格ときめ細やかなタンニンのバランスのとれたワインです。
長野県・北信地区の砂礫質の土壌に、2000年よりカベルネ・ソーヴィニヨンの垣根栽培を開始しました。
北信地区は排水性に優れた土壌を有し、雨が少なく、昼夜の温度差も大きいため、ブドウの生育に適しています。

ブラックチェリー、カシスなどの黒い果実、ドライフルーツ、チョコレートやタバコ、ヴァニラなど樽育成に由来する香りが全体をバランスよく包みます。
心地よい酸を感じた後、果実感としっかりとしたタンニンが口中に広がり、長い余韻を与えています。

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産地：長野県北信主体
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
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. 《【会食におすすめ】旬玄（しゅん

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《【会食におすすめ】旬玄（しゅんげん）コース》
本日は、ディナーコースより「旬玄コース」をご紹介いたします。

季節の旬食材と至極の玄米を堪能できるディナーコース。
遊び心をくすぐる「ひとくち最中」から始まり、旬魚のひと皿、和牛いちぼステーキの濃厚な余韻、そして玄米の滋味と和の粋を詰め込んだ至福の和食ディナーをお楽しみください。

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【コース一例】
・先付　　玄米擦り流し　青汁　もなか　　
・前菜　　季節6種盛合　
・向付　　彩りお造り5種
・箸休め　蟹茶碗蒸し
・旬肴　　白子鍋　
・強肴　　黒毛和牛いちぼステーキ　玄米かぼす甘酒ソース　
・食事　　サーモン棒寿司と玄米麺
・甘味　　本日の甘味

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※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※上記金額に別途サービス料10％を頂戴しております。

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. 《黒毛和牛や旬の食材を使用した贅

.
《黒毛和牛や旬の食材を使用した贅沢ランチコース》
本日は、ランチコースをご紹介いたします。

一椀の玄米擦り流しに始まり、季節の香を映す前菜、寒ぶりのしゃぶ、黒毛和牛の網焼きまで。
旬を丁寧に重ねたお献立で、五感がほどけるひとときを。
健やかさと贅を、ひと皿ずつ愉しむ和のランチコースです。

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【コース一例】
先付　　玄米擦り流し
前菜　　箱盛四種
向付　　お刺身三種
箸休め　茶碗蒸し
旬肴　　寒ぶりしゃぶ
食事　　玄米麺
甘味　　本日の甘味

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※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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