FANCL Restaurant | ファンケルレストラン

FANCL BROWN RICE MEALS

令和本膳

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玄米の風味や旨味を活かした食材をご自宅でもお楽しみいただけます。

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FANCL BROWN RICE MEALS

《ディナーコースのご紹介》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🌾
本日はディナーコースをご紹介します。

前菜盛りにはじまり、カルパッチョや、地鶏のハーブグリルなどが楽しめます。
食事には自家製玄米パスタが登場。食後のグルテンフリーの玄米ドルチェにはメッセージも添えられますので記念日にもおすすめです！
ちょっとしたお食事から歓送迎会などのイベントにもご利用いただけます😋
飲み放題付きの豪華プランで素敵なひとときをお過ごしください。
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ディナーパーティーコース 2時間飲み放題付き6,800円（税込）

・玄米ブレッド　食べ放題
・前菜１　ポップコーン～ローズマリーとバターの香り～
・前菜２　日替わり前菜３種
・冷菜　　カルパッチョ～炙り鬢長鮪＆ブロッコリースプラウト～
・サラダ　旬菜と3種木の子のサラダ
・肉　　　地鶏とじゃがいものハーブグリル
・メイン　和牛ボロネーゼと秋茄子のラザニア風
・パスタ　秋鮭と旬野菜のアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
・デザート　グルテンフリードルチェ

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※表記はすべて税込価格です。
※コースは事前にご予約ください。
※季節や仕入れ状況により内容は随時変更となります。

Hello! This is Brown rice Italian Ginza BRM 🌾

Enjoy a delightful dinner course starting with assorted appetizers, followed by carpaccio, herb-grilled local chicken, and more.
For the main meal, our homemade brown rice pasta makes an appearance.
To finish, a gluten-free brown rice dessert is served with a personalized message—perfect for anniversaries and special occasions.
Whether it’s a casual dinner or a celebration such as a farewell or welcome party, this plan is ideal 😋

Spend a wonderful time with our luxurious course, including 2 hours of free-flow drinks.

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Dinner Party Course
Includes 2 hours of unlimited drinks – ¥6,800 (tax included)

All-you-can-eat Brown Rice Bread
Appetizer 1: Popcorn with Rosemary and Butter Aroma
Appetizer 2: Daily 3 Assorted Appetizers
Cold Dish: Seared Albacore Tuna Carpaccio with Broccoli Sprouts
Salad: Seasonal Vegetables and Three Kinds of Mushrooms Salad
Meat: Herb-Grilled Local Chicken with Potatoes
Main: Wagyu Bolognese with Autumn Eggplant “Lasagna Style”
Pasta: Autumn Salmon and Seasonal Vegetables Aglio Olio e Peperoncino
Dessert: Gluten-Free Dolce

Join us for an unforgettable dining experience!

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《今週の週替わりメニュー🍝》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽
BRMのランチメニューは、パスタとリゾットを週替わりで2種類ずつご用意しております。

今週のパスタ🍝
•真鯛と下仁田葱&生海苔のペペロンチーノ
•ツナとインカのめざめ&グラナパダーノのトマトソース
今週のリゾット🌾
•紅ズワイガニとブロッコリー、フレッシュトマトの軽いトマトリゾット
•鶏ひき肉と牛蒡&パルミジャーノチーズのクリームリゾット
もちろん全てのお料理がグルテンフリーです😋
今週もご来店お待ちしております！

Hello! Welcome to Ginza BRM 🍽
Our lunch menu features two types of pasta and two types of risotto each week, rotating weekly.

This Week’s Pasta 🍝
• Sea Bream Peperoncino with Shimonita Leek & Fresh Seaweed
• Tuna and “Inca no Mezame” Potato in Tomato Sauce with Grana Padano

This Week’s Risotto 🌾
• Light Tomato Risotto with Red Snow Crab, Broccoli & Fresh Tomato
• Cream Risotto with Ground Chicken, Burdock Root & Parmigiano Cheese

Of course, all our dishes are gluten-free 😋 We look forward to welcoming you this week!
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《オータムフラワーガーデン》
10階のスカイガーデンでフラワーガーデン実施中🌸
今年のガーデンテーマは「パリの花屋さん」。
バラをはじめとした秋を彩る花々が、空中庭園を埋め尽くします✨

オータムフラワーガーデン
◇ 期間：10/28(火)~11/3(月･祝) 11:00~18:30（※ご入場は18:20まで）
◇ 場所：10F ファンケルスカイガーデン
来場者限定！プレゼントキャンペーン

@fanclginzasquare と @solaflower.swt をフォローし、
スタッフにフォロー画面をご提示した方に、
ソラフラワー1本をプレゼント！

入場無料ですので、ぜひお立ち寄りくださいませ。
フラワーガーデンの後はFANCLレストランでおいしいお食事をどうぞ😋

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《今週の週替わりメニュー🍝》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽
BRMのランチメニューは、パスタとリゾットを週替わりで2種類ずつご用意しております。

今週のパスタ🍝
•カツオと九条ネギ、発酵バターの和風スパゲッティ
•半熟卵と3種キノコ、ペコリーノチーズのカチョ・エ・ペペ
今週のリゾット🌾
•モンゴウイカとじゃがいも、ひよこ豆のリゾットアラビアータ
•鴨ひき肉と蓮根のラグー、パルミジャーノチーズのクリームリゾット
もちろん全てのお料理がグルテンフリーです😋
今週もご来店お待ちしております！

Hello! Welcome to Ginza BRM 🍽
Our lunch menu features two types of pasta and two types of risotto each week, rotating weekly.

This Week’s Pasta 🍝
• Japanese-style spaghetti with bonito, Kujo green onions, and fermented butter
• Cacio e pepe with soft-boiled egg, three kinds of mushrooms, and Pecorino cheese

This Week’s Risotto 🌾
• Spicy arrabbiata risotto with cuttlefish, potatoes, and chickpeas
• Creamy risotto with minced duck, lotus root ragù, and Parmigiano cheese

Of course, all our dishes are gluten-free 😋 We look forward to welcoming you this week!
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《テイクアウト商品のご案内》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🍽
本日は店内でもテイクアウトでも大好評のパン🍞をご紹介いたします。
ご自宅用はもちろん、ちょっとしたプレゼントにもいかがでしょうか😋

「玄米ブレッド」

店内のメニューでも使われている、グルテンフリーの玄米ブレッド。
こちらは小麦粉を一切使用しない代わりに『金のいぶき』の玄米粉を使用しており、玄米の香ばしさとモチモチした食感を楽しめる逸品🌾
※必ず温めてお召し上がりください。

食パンタイプなのでアレンジも自由自在！ぜひご利用くださいませ🍞

🍞予約購入OKです★必要数をご用意いたします
🍞来店前に残数確認などもお気軽に！

《Takeout Product Information》
Hello! This is Brown Rice Italian Ginza BRM 🍽
Today, we’re excited to introduce our highly popular bread 🍞, available for both dine-in and takeout. Perfect for enjoying at home or as a thoughtful gift 😋

“Genmai Bread”
This gluten-free bread, featured in our in-store menu, is made without any wheat flour. Instead, it uses Kogan no Ibuki brown rice flour, offering a delightful roasted aroma and a chewy texture 🌾
Please warm it up before enjoying.
Since it’s in a loaf form, you can get creative with various recipes!
We look forward to serving you 🍞

🍞 Pre-orders are welcome! We’ll prepare the quantity you need.
🍞 Feel free to inquire about availability before your visit!

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《オーダーメイドコース》
こんにちは！玄米イタリアン銀座BRMです🌾

大切なお祝いや記念日はもちろん、ヴィーガン・ベジタリアン・アレルギー対応など、ご要望に応じてカスタマイズができるBRMならではの特別なディナーコースがスタートしました。
ご希望のお客様はお気軽にお問い合わせくださいませ。

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BRMオーダーメイドコース　8,000円（税込）

・前菜
・魚料理
・肉料理
・自家製玄米パスタ
・ドルチェ
※詳細は店舗にお問い合わせくださいませ

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※表記はすべて税込価格です。
※コースは事前にご予約ください。
※画像はイメージとなり、仕入れ状況により内容は随時変更となります。

Hello! This is Brown rice Italian Ginza BRM 🌾
Introducing a special dinner course unique to BRM, where customization is possible according to your preferences, including important celebrations, anniversaries, vegan, vegetarian, and allergy-friendly options.
For inquiries, please feel free to contact us.
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BRM Customized Course - ¥8,000 (tax included)
• Appetizer
• Fish dish
• Meat dish
• Homemade brown rice pasta
• Dessert
*Please contact the store for more details.
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※All prices include tax. ※Please make reservations in advance for courses.
※Menu items are subject to change depending on availability.

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令和本膳

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┈••✼•• 日本酒のご案内 ••✼••┈

本日は、軽やかな飲み口の銘酒をご紹介いたします。

『苗加屋(のうかや) 生もと純米吟醸』

綺麗ですっきりとしていつつ、奥深さと、後味にかけての重層的なコクと切れの良さが特徴的なお酒です。
お食事に合わせてより美味しくなるようにと香りは控えめに。

原料米は富山オリジナル酒米の南砺産雄山錦、水は庄川伏流水、酵母は金沢酵母。
あくまでも地酒であることにこだわって造られた、最新の苗加屋を是非お楽しみください。

数に限りがございますので、ご注文はお早めに。

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蔵元：富山県若鶴酒造
原料米：富山県南砺産雄山錦100%
精米歩合：55%
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. 《期間限定！11/18スタート》和のク

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《期間限定！11/18スタート》
和のクリスマスアフタヌーンティー　5,800円（税込）※要ご予約

11/18～12/25の期間限定で、「和のクリスマスアフタヌーンティー」がスタート。

クリスマスをイメージした和のアフタヌーンティー。
和食店らしく苺と白あんを使った「苺のモンブランツリー」をはじめ、松ぼっくりをイメージした「松ぼっくり」、定番の和菓子に一工夫加えた「水饅頭スノードーム風」など、季節感と和の趣を存分に楽しむことができる甘味。

また「牛たんシチュー」や「寒平目と苺のカルパッチョ」などの和食店ならではのセイボリーも魅力です。
しっとりと落ち着いた、和のアフタヌーンティーをお楽しみください。

～令和本膳のアフタヌーンティー～
熟練の料理人がこだわった、香り高く、旨み深い、和のアフタヌーンティー。

玄米粉を用いた香ばしい焼き菓子、香り立つほうじ茶や抹茶、そして出汁を生かした味わい豊かな甘味やセイボリー。
それぞれが重なり合い、ひと口ごとに豊かな余韻を残します。
繊細に仕上げた和スイーツとともに、心落ち着く和の時間をゆったりとお過ごしください。

-————コース内容-————
■スープ：玄米摺り流し

■甘味5種
苺豆腐
苺のモンブランツリー
松ぼっくり
ケール羊羹とショコラテリーヌ
水饅頭スノードーム風

■前菜3種
牛たんシチュー
玄米ライスコロッケ
寒平目と苺のカルパッチョ

■お食事
サーモン玄米押し寿司

■自家製わらび餅

■玄米粉のスコーンたい焼き
(豆乳ホイップ、銀座はちみつ、苺ジャム)

■お茶20種おかわり自由
【日本茶5種】
抹茶、煎茶、釜炒り茶、ほうじ茶、玄米茶

【ノンカフェイン15種】
ローズヒップピーチ、ブルーエルダーフラワー
リンゴとグリーンルイボス、ふわり桃の香りハーブティー
パイナップル＆ココナッツ、梅と青じそのグリーンルイボス
マスカットハーブティー、イランイランハーブティー
アサイールイボス、ドラゴンフルーツハーブティー
メイプルナッツの大麦ティー、シチリアレモン
ルイボスキャラメル、マヌカハニージンジャー、よもぎ茶

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《オータムフラワーガーデン》
10階のスカイガーデンでフラワーガーデン実施中。

今年のガーデンテーマは「パリの花屋さん」。
バラをはじめとした秋を彩る花々が、空中庭園を埋め尽くします。

オータムフラワーガーデン
◇ 期間：10/28(火)~11/3(月･祝) 11:00~18:30（※ご入場は18:20まで）
◇ 場所：10F ファンケルスカイガーデン
来場者限定！プレゼントキャンペーン

@fanclginzasquare と @solaflower.swt をフォローし、
スタッフにフォロー画面をご提示した方に、
ソラフラワー1本をプレゼント！

入場無料ですので、ぜひお立ち寄りくださいませ。
フラワーガーデンの後はFANCLレストランでおいしいお食事をどうぞ🍁

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. 《【会食におすすめ】旬玄（しゅん

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《【会食におすすめ】旬玄（しゅんげん）コース》
本日は、ディナーコースより「旬玄コース」をご紹介いたします。

季節の旬食材と至極の玄米を堪能できるディナーコース。
遊び心をくすぐる「ひとくち最中」から始まり、旬魚のひと皿、和牛いちぼステーキの濃厚な余韻、そして玄米の滋味と和の粋を詰め込んだ至福の和食ディナーをお楽しみください。

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【コース一例】
・先付　　玄米擦り流し　青汁　最中
・前菜　　旬六種盛り合わせ
・向付　　彩りお造り五種　
・箸休め　松茸茶碗蒸し　
・旬肴　　松茸と殻付牡蠣しゃぶ　
・強肴　　黒毛和いちぼステーキ　玄米かぼす甘酒ソース　
・食事　　鰻棒寿司茶漬け　
・甘味　　本日の甘味

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※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※上記金額に別途サービス料10％を頂戴しております。

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. 《旬の食材を使用したご馳走ランチ

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《旬の食材を使用したご馳走ランチコース》
本日は、ランチコースをご紹介いたします。

丁寧に盛り付けされた前菜、三種の刺身、牡蠣しゃぶ、網焼き黒毛和牛。
多彩な味わいが交差する、上質な時間をお愉しみください。

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【コース一例】
・先付　玄米擦り流し
・前菜　箱盛四種　
・向付　刺身三種　
・箸休　茶碗蒸し
・旬肴　殻付き牡蠣しゃぶ
・焼物　黒毛和牛網焼き　玄米かぼす甘酒ソース　
・食事　玄米かき揚げ麺
・甘味　本日の甘味

————————————————————
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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《贅沢な松花堂》
本日は、ランチの人気メニューをご紹介いたします。
いつものお食事にはもちろん、特別な日のお食事などにもいかがでしょうか。

『特撰弁当』

会席料理のコースを一つのおべんとう箱に詰め込んだような、豪華なお弁当です。
職人の技をご堪能くださいませ。

■「特撰弁当」3,500円(税込)
・本日の小鉢三種
・松茸茶碗蒸し　
・刺身盛り合わせ　
・黒毛和牛網焼き
・七福ケール稲荷　
・季節の天婦羅盛り合わせ
・ちりめん生姜飯　漬物
・味噌汁　
・ひとくち甘味
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

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