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お知らせ

NEWS
  • 創作料理 FANCL 令和本膳「栗とさつまいものアフタヌーンティー」
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  • 5周年・6周年記念
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  • 「玄米あまざけ」今年も始まりました
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  • 爽やかケールと愛媛の「みかん」を使用した特別な一杯
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  • 和の職人が織り成す「和のメロンアフタヌーンティー」
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  • BRMメニュー内容一部改定のお知らせ
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商品情報

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玄米の風味や旨味を活かした食材をご自宅でもお楽しみいただけます。

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FANCL BROWN RICE MEALS
《今週の週替わりメニュー🍝》 こん 《今週の週替わりメニュー🍝》 こんにちは！玄米イタリアン 銀座BRMです🍽 BRMのランチメニューは、パスタとリゾットを週替わりでご用意しております。   厳しい夏を乗り越え、旨みや甘みを蓄えた秋の食材。 かぼちゃやさつまいも、きのこ、栗、柿など、秋に旬を迎える食材には、食物繊維をはじめ、β-カロテンやビタミンC・E、カリウムなど、さまざまな栄養素が含まれています。 旬の恵みをおいしくいただきながら、体の内側から少しずつ冬支度を。 心も体も喜ぶ、今だけの贅沢な味わいをお楽しみください。 今週のパスタ🍝 •スパゲッティ 秋鮭 蓮根 魚醤 •スパゲッティ 生ハム さつまいも クリームソース 今週のリゾット🌾 •小海老 ストロベリートマト トマトソース •鴨ひき肉 かぼちゃ クリームソース もちろん全てのお料理がグルテンフリーです😋 今週もご来店お待ちしております！ Hello! Welcome to Ginza BRM 🍽 Our lunch menu features pasta and risotto each week, rotating weekly. This Week's Pasta 🍝 • Spaghetti with Autumn Salmon, Lotus Root & Fish Sauce • Cream Spaghetti with Prosciutto & Sweet Potato This Week's Risotto 🌾 • Tomato Risotto with Baby Shrimp & Strawberry Tomatoes • Cream Risotto with Ground Duck & Pumpkin Of course, all our dishes are gluten-free 😋 We look forward to welcoming you this week! #銀座BRM #brownricemeals #ファンケル銀座スクエア #FANCL銀座スクエア #FANCLglutenfree
《お席のご案内🪑 》 こんにちは！玄米イタリアン 銀座BRMです🌾 本日はお席のご案内です。 BRMのお席は「カウンター席」、「テーブル席」、「個室(4〜6名様)」の3種類ございます。 店内は天井が高く開放的な雰囲気で、落ち着いたブラウンカラーが特徴的なテーブル、レンガ造りの壁面など、癒やしを感じられる空間となっております。 個室のお席では、シンボルでもある大きな滝を眺め、流れる水の優しい音色を聴きながら過ごすことができます！ 誕生日や記念日などのイベントや、女子会におすすめです。 人気のお席ですので、ご予約はお早めに💨 店内は貸し切りもご利用いただけますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ！ Hello! This is Brown Rice Italian in Ginza, BRM. 🍽 Today, we’d like to guide you to your seats. BRM offers three types of seating: ‘Counter Seats,’ ‘Table Seats,’ and ‘Private Rooms (for 4-6 people).’ The interior features a spacious and open atmosphere with high ceilings, calming brown-colored tables, brick walls, creating a soothing environment. In the private rooms, you can enjoy the view of a symbolically large waterfall, accompanied by the gentle sound of flowing water. It’s perfect for events like birthdays, anniversaries, or a girls’ night out. Due to its popularity, we recommend making reservations early! Additionally, our venue is available for private bookings, so feel free to inquire for more details!   #brownricemeals #ファンケル銀座スクエア #FANCL銀座スクエア #FANCL #銀座グルテンフリー
《BRMの自家製玄米パスタ》 こんにちは！玄米イタリアン 銀座BRMです🍽 BRMのランチプレートは週替わりで内容が変わりますので、旬の食材を使用するよう心がけております。 ぜひ、季節を感じにいらしてくださいね😋 また、BRMでは玄米の生パスタを店内で毎日手作りしています。 生パスタも小麦粉ではなく、絶妙にブレンドした玄米粉を使用しています。 乾麺とは違うフレッシュ感、玄米では出しにくいとされていたアルデンテの食感をぜひご堪能ください🍝 Hello! This is Brown Rice Italian, Ginza BRM. 🍽 Today, we’d like to introduce the pasta used in our menu. 👏 At BRM, we hand-make brown rice fresh pasta in-house every day. Our fresh pasta is made using a finely blended brown rice flour instead of wheat flour. Experience the unique freshness of fresh pasta and enjoy the al dente texture that is difficult to achieve with brown rice. 🍝 #銀座BRM #brownricemeals #ファンケル銀座スクエア #グルテンフリー #銀座ランチ
＼平日ランチがリニューアルしました🌿／ これまでお好みのメインを選んでいただくスタイルだった平日ランチが、 「スープ」「サラダ」「ドレッシング」「メイン」それぞれお好きな組み合わせで楽しめるランチへ。   その日の気分や体調に合わせて、 もっと自由に、自分らしく。 たっぷりの野菜とともに、 お気に入りの組み合わせを見つけてみませんか？   毎日のランチタイムが少し楽しみになる、 そんな一皿をご用意してお待ちしています🍴 ぜひ新しくなったBRMの平日ランチをお試しください。 -——————————————————————   ■ スープ｜3種より1品 ・自家製出汁の野菜スープ ・トマトと野菜のスープ〈ヴィーガン〉 ・野菜と豆乳クリームのスープ ■ サラダ｜2種より1品 ・ミモザサラダ ・玄米クルトンサラダ〈ヴィーガン〉   ■ ドレッシング｜3種より1品 ・フレンチ ・ケール＆ハーブ ・パプリカ ※すべてヴィーガン対応   ■ アンティパスト ・本日の野菜前菜〈ヴィーガン〉 ・生ハム   ■ 選べるメイン｜下記より1品 ・本日のパスタ ・本日のリゾット ・大山鶏のロースト ・サラダ ・ヴィーガンメイン   ■ 食後のソフトドリンク   ※すべてのメニューは、小麦粉を使用しないグルテンフリーでご用意しております。   #銀座BRM #brownricemeals #ファンケル銀座スクエア #グルテンフリー #銀座ランチ
《土日祝限定ランチプラン》 こんにちは！玄米イタリアン 銀座BRMです🌾 本日は土日祝限定のランチプランをご紹介いたします😋 『土日祝限定★玄米で美味しいグルテンフリーコース◎リゾットとデザートがお好みで選べるプラン』 4,800円※要予約 イタリアン料理をグルテンフリーで楽しむコースです。 誰でも誰とでも美味しく召し上がれる週末と祝日のみのコースです。 季節の食材や栄養価の高い玄米 金のいぶきを使い、今日の食事が明日からの自分の整うを食事でサポートいたします。 ・前菜プレート　前菜3種&ウニとトマトのブッティーノ＆季節のスープ 　※前菜に玄米ブレッドが一人２枚付きます。 ・本日の玄米パスタ　 ・本日の玄米リゾット　※2種類からお選びいただけます ・本日の肉料理　 ・玄米ドルチェミスト　※2種類の盛り合わせの内1種類をお選びいただけます
《今週の週替わりメニュー🍝》 こん 《今週の週替わりメニュー🍝》 こんにちは！玄米イタリアン 銀座BRMです🍽 BRMのランチメニューは、パスタとリゾットを週替わりでご用意しております。   厳しい夏を乗り越え、旨みや甘みを蓄えた秋の食材。 かぼちゃやさつまいも、きのこ、栗、柿など、秋に旬を迎える食材には、食物繊維をはじめ、β-カロテンやビタミンC・E、カリウムなど、さまざまな栄養素が含まれています。 旬の恵みをおいしくいただきながら、体の内側から少しずつ冬支度を。 心も体も喜ぶ、今だけの贅沢な味わいをお楽しみください。 今週のパスタ🍝 •スパゲッティ 太刀魚 大葉 魚醤 レモン •スパゲッティ 鴨ひき肉 アボカド トマト クリーム 今週のリゾット🌾 •トマトリゾット しらす 賀茂茄子 半熟卵 •クリームリゾット 豚ひき肉 3種キノコ もちろん全てのお料理がグルテンフリーです😋 今週もご来店お待ちしております！ Hello! Welcome to Ginza BRM 🍽 Our lunch menu features pasta and risotto each week, rotating weekly. This Week's Pasta 🍝 • Spaghetti with Cutlassfish, Shiso, Fish Sauce & Lemon • Cream Spaghetti with Ground Duck, Avocado & Tomato This Week's Risotto 🌾 • Tomato Risotto with Whitebait, Kamo Eggplant & Soft-Boiled Egg • Cream Risotto with Ground Pork & Three Kinds of Mushrooms Of course, all our dishes are gluten-free 😋 We look forward to welcoming you this week! #銀座BRM #brownricemeals #ファンケル銀座スクエア #FANCL銀座スクエア #FANCLglutenfree
令和本膳
. 《お席のご案内 》 本日はお席のご案内です。 令和本膳のお席は「カウンター席」、「テーブル席」、「個室(4〜8名様)」の3種類ございます。 カウンターでは目の前で板前の技を見ることができ、シズル感をお楽しみいただけます。 人気のお席ですので、ご予約はお早めに。 個室はテーブル席も繋げて最大18名様までご利用可能です。 商談や会食、接待や結納顔合わせなど、居心地の良い空間で、旬のお料理とともに大切なお時間をお過ごしください。 店内は貸し切りもご利用いただけますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。 #令和本膳 #ファンケル銀座スクエア #fancl #銀座ディナー #銀座和食
. 《手軽な食事会におすすめ》 本日は、ディナーコースをご紹介いたします。   「一穂（かずほ）」コース 季節の食材を活かす丁寧な職人技と、玄米の一粒ひと粒を大切に扱う心を表現したディナーコース。 旬の食材を取り入れた彩り豊かな料理と、玄米を活かした逸品やお食事を通して、素材本来の味わいをお楽しみいただけます。 -———————————————————— 【コース一例】 先付　玄米擦り流し 茶碗蒸し　 前菜　旬の箱盛前菜四種 向付　お造り三種盛合せ　 箸休　干柿と栗渋皮煮と酒粕の寄せチーズ　 温物　近江鴨と丸茄子の治部煮 焼物　秋鮭味噌柚香焼き　 食事　松茸と蟹の玄米麺銀餡掛けと出汁稲荷 甘味　本日の甘味 ———————————————————— ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ※上記金額に別途サービス料10％を頂戴しております。 #令和本膳 #ファンケル銀座スクエア #fancl #銀座ディナー #銀座和食
. 《旬食材を使用した贅沢ランチコー . 《旬食材を使用した贅沢ランチコース》 玄米擦り流しに始まり、季節の香を映す前菜、秋鮭や、〆の玄米麺まで。 旬を丁寧に重ねたお献立で、五感がほどけるひとときを。 健やかさと贅を、ひと皿ずつ愉しむ和のランチコースです。 -———————————————————— 【コース一例】 先付　玄米擦り流し 前菜　美腸活四種の季節小鉢 向付　お造り2種雲丹ヨーグルトソース　 箸休　干柿と栗渋皮煮と酒粕の寄せチーズ　玄米トースト 主菜　秋鮭味噌柚香揚げ浸し 食事　松茸と蟹の玄米麺豆乳麺汁と出汁稲荷 甘味　本日の甘味 ———————————————————— ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 #令和本膳 #ファンケル銀座スクエア #fancl #銀座ランチ #銀座グルメ
. 《好評につき定番の手土産に》 本日は手みやげとして大変ご好評頂いております「七福稲荷」をご紹介いたします。 ご自身のお弁当にはもちろん、ちょっとした手土産にもおすすめです。 玄米を使用しており、ひとくちほおばると自慢のお出汁が口の中に広がります。 『7つの福が詰まった、からだに優しい稲荷寿司』というコンセプトの通り プレーン、山椒、胡桃、青汁、黒酢、山葵、チーズの七つの味がお楽しみいただけます。 また、7つの食材には、それぞれからだに嬉しい栄養素が含まれています。 ※ご用意にお時間をいただく場合がございますので、ご希望の場合はお電話いただくか、お早めにお声かけくださいませ。 #令和本膳 #ファンケル銀座スクエア #ファンケル #銀座土産 #七福稲荷
. 《期間限定！9/1スタート》 栗と柿の発酵アフタヌーンティー　5,300円（税込）※要ご予約 9/1～11/16の期間限定で、「栗と柿の発酵アフタヌーンティー」がスタートいたします。 実りの秋を味わう、和のアフタヌーンティー。 旬の栗と柿を主役に、酒粕や麹、味噌などの発酵食材を織り交ぜた スイーツやセイボリーをご用意しました。 やさしい味わいと香り豊かな日本茶、ノンカフェインティーとともに 心とからだを包み込むようなひとときをお楽しみください。 ～令和本膳のアフタヌーンティー～ 熟練の料理人がこだわった、香り高く、旨み深い、和のアフタヌーンティー。 玄米粉を用いた香ばしい焼き菓子、香り立つほうじ茶や抹茶、そして出汁を生かした味わい豊かな甘味やセイボリー。 それぞれが重なり合い、ひと口ごとに豊かな余韻を残します。 繊細に仕上げた和スイーツとともに、心落ち着く和の時間をゆったりとお過ごしください。 -————コース内容-———— ■スープ：豆乳玄米摺り流し   ■甘味5種 酒粕チーズケーキ渋皮煮添え 栗と無糖餡子のクリーム大福 甘酒と甘栗のティラミス 柿と甘酒の羊羹 柿プリンと発酵バターの栗モンブラン   ■前菜3種 塩麹チキンと干柿の白和 柿とクリームチーズ味噌漬け最中 帆立のカルパッチョ   ■お食事 干柿寿司と茶出汁   ■練りたて自家製わらび餅 (きな粉、黒蜜、柿みたらし)   ■玄米粉のスコーンたい焼き (豆乳ホイップ、味噌キャラメル、酒粕餡子バター)   ■お茶20種 おかわり自由 【日本茶5種】 抹茶、煎茶、釜炒り茶、ほうじ茶、玄米
《からだの内側から整えるランチメニュー》 本日は、ランチメニューをご紹介いたします。 いつものお食事にはもちろん、特別な日のお食事などにもいかがでしょうか。 『美腸活弁当』 美と健康を思いやる、上質なインナーケアランチ。 厳選した玄米と、発酵食品、旬の食材をふんだんに使用した創作和食です。 からだの内側から整え、日々の美しさと健やかさをサポートします。 ■「美腸活弁当」3,000円(税込) ・季節の小鉢三種 ・魚介の醍醐和えヨーグルトソース ・色々きのこ餡の茶碗蒸し ・秋鮭の塩麹焼き ・海老さつま サワークリーム添え ・鶏そぼろの銀餡掛け稲庭うどん ・ジャコとろろ ヨーグルト ・玄米御飯 ・味噌汁　 ・ひとくち甘味 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。 #令和本膳 #ファンケル銀座スクエア #銀座和食 #fancl #銀座ランチ
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